天眼查经营风险信息显示，9月2日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息，登记编号为2600015049，出质人为张丽平，质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行，出质股权数额为540.0005万元，状态为有效。

股东信息显示，张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，认缴出资540.0005万元，并任该公司董事。公开资料显示，张丽平为西贝创始人贾国龙妻子。

天眼查工商信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月，法定代表人为贾国龙，注册资本约1.04亿元，经营范围包括餐饮服务、食品生产、食品互联网销售、食品销售、餐饮管理、企业总部管理、以自有资金从事投资活动等。