近日，锅圈食汇门店现“幽灵日期”事件引发舆论关注，而记者注意到，涉事产品生产商的鹿邑县和一肉业有限公司，近期曾被市场监管部门通报牛肉卷检出鸡源性成分。

据媒体《都市现场》报道，陕西西安的网友3月7日反映，在锅圈食汇门店购买的肉类火锅食材“筋头巴脑雪花肥牛”，散装日期为2026年2月29日，而2026年2月实际上只有28天。

对于消费者反映的上述问题，“锅圈食汇”客服中心工作人员在面对《都市现场》记者采访时，并未回应原因，只是表示已安排专人跟进。

记者注意到，涉事锅圈食汇产品的生产商是鹿邑县和一肉业有限公司，该公司生产的“筋头巴脑雪花肥牛卷”今年1月曾被祁县市场监督管理局通报不合格，原因是该产品中检测出了鸡源性成分。

该通报显示，不合格的“筋头巴脑雪花肥牛卷”标称鹿邑县和一肉业有限公司生产，销售地点是祁县超儿火锅食材超市，不合格项目是检出鸡源性成分，检测机构是辽宁惠康监测评价技术有限公司，检测时间是2026年1月8日。

据天眼查信息，鹿邑县和一肉业有限公司于2020年5月13日成立，锅圈投资管理（上海）有限公司、上海牛鲜肉品合伙企业（有限合伙）分别持股51%、49%，锅圈投资管理（上海）有限公司是锅圈食品（上海）股份有限公司的子公司。

锅圈食汇是国内最大的火锅食材经营企业，品牌创始人是杨明超，锅圈食品（上海）股份有限公司的关联企业锅圈（02517.HK）于2023年在香港上市，目前总市值超过100亿港元。

今年3月12日，锅圈刚刚发布2025年年度业绩公告。报告显示，2025年，锅圈实现收入78.10亿元，同比增长20.7%；年内利润为4.54亿元，同比增长88.2%；核心经营利润4.61亿元，同比增长48.2%。

财报显示，锅圈全年净增门店1416家，门店总数升至11566家，其中乡镇门店新开1004家，乡镇门店数量达到3010家。2026年，锅圈的目标是门店总数突破14500家，全年净增约3000家。