英国食品标准局（FSA）成功完成了使用区块链技术的试点。据报道，这是区块链首次被用作监管工具，以确保食品行业的合规性。

该试点在牛屠宰场实施，FSA和屠宰场均被授权获取数据，以提高食品供应链的透明度。7月，该机构正在寻求启动另一项试点，这将允许农民从他们的农场获取有关动物的数据。信息管理负责人Sian Thomas说：“我们的想法是制定能够使理论成为现实的行业数据标准，我很高兴我们能够证明区块链在食品行业的这一部分确实有效。我认为现在工业和政府有很多机会共同努力扩大和发展这种方法。”

英国金融服务管理局表示，在未来，他们将尝试在其他工厂复制该项目。该机构表示，为了永久实现区块链，它必须是一个行业主导的倡议，因为目前的数据模型只用于收集和交流检验结果。

区块链继续在供应链领域获得动力，可能会减少库存，并提高管理效率。最近，包括沃尔玛（Walmart）、雀巢（Nestle SA）、都乐食品公司（Dole Food Co.）、德里斯科尔（Driscoll）、泰森食品（Tyson Foods Inc.）和联合利华（Unilever NV）在内的多家公司联手，利用区块链技术，通过其供应链在全球跟踪食品。

上个月，微软与供应跟踪解决方案提供商Ardents合作开发了一个使用区块链和人工智能的跟踪平台。据报道，该系统提供了端到端可追溯性和从源头到整个供应链的可见性，允许用户在一个案例中跟踪单个产品项目。