智能餐厅发展趋势论坛：餐饮数据互通

2016年6月21日，由北京香橙互动网络科技有限公司主办、霓裳星空文化传媒有限公司协办的“智能餐厅发展趋势论坛”将于北京拉开帷幕。解放还是禁锢，退让还是进击？正如论坛主题说的一样，智能餐厅缔造者们将在论坛上进行深度分享，共同探讨餐饮业未来的发展趋势。

大咖云集，共议智能餐饮行业未来

本次智能餐厅发展趋势论坛，将于6月21日下午14:00在北京市朝阳区万科大都会五楼融金汇会议室举行。

据大会主办方香橙互动透露，北京香橙互动网络科技有限公司总裁兼CEO、北京人人湘文化发展有限公司董事长刘正将会亲自参与论坛并发表演讲，与嘉宾们从智能餐厅系统、餐饮业变革、互联网餐饮发展趋势及业态前沿等话题入手，对智能餐饮带来的未来空间进行讨论。

嘉宾方面，失控会创始人余奕宏、黄太吉创始人赫畅、人人湘刘正、英诺天使李竹将在会上联合发起未来餐饮产业加速器。此外还将有一位神秘人物到场，可能是当下的创业明星，亦可能为某位餐饮业大咖，这是本次论坛的一大看点。

餐饮业转型，餐饮管理系统遭遇瓶颈

20 世纪 90 年代中期以来，随着餐饮服务和管理的加强、餐饮业管理人员素质的提高及办公自动化的普及，餐饮管理系统在企业管理中的地位日益突出。在现实需求和国外成功案例的双重作用下，国内的餐饮软件逐渐发展起来。

然而，在转型的过程中，餐饮软件往往会遇到要么“大而全”要么“小而浅”的这两大瓶颈。

“大而全”：传统软件企业普遍在原本的基础上机械化堆砌功能，这样构建的软件系统一方面部分功能存在瑕疵，严重影响使用；另一方面功能之间衔接性差，无法有效配置信息资源，发挥规模效应。

“小而浅”：新晋餐饮软件商则往往找准一个细小的切入口，如点餐、收银、移动营销，从而切入整个餐饮行业。这样做弊端是一招致命的，当其中有一家免费，其他商家便面临消亡的危机。

调整升级，香橙系统3.0四大亮点助力转型

针对目前餐饮软件遇到的难题，香橙系统做出了调整及改善。除已实现微信、支付宝、点餐机三种点餐方式的全渠道打通外，香橙3.0的亮点还可以从重构人工成本、提升效率、三大流量入口、餐厅电商化这四点来说明。

在重构人工成本方面，香橙3.0可以通过互联网的营销带来新客户，再通过互联网支付去掉收银员，互联网菜单去掉服务员，互联网大数据去掉采购员，中央厨房制作标准化产品去掉大厨，将人工成本减少到极致。

在提升效率方面，传统餐饮模式在顾客点餐、支付方面耽误了太多时间，而香橙系统将点餐场景前移至家中、办公室，缓解了高峰期的“就餐拥堵”，给商家带来更高的效率、翻台率和营业额。

在流量入口方面，香橙3.0集合了微信、支付宝、映客等社交流量入口；美团、饿了么、百度等第三方平台入口；人人湘线下流量入口，为客户引流奠定了更好的基础。

在餐厅电商化方面，传统餐饮的消费场景是客户到店，坐下点餐发生交易，而移动端选择早、晚间进行推广，可以进行在线下单、充值等，将消费时刻前移到了起意时刻。

人人湘是香橙互动旗下的标准案例和行业标杆，其价值的最大体现正在于香橙系统。从点餐、取餐到支付，全部可通过线上自助完成，只要接入一家，便可实现数据的全盘实时同步。这是香橙互动致力于快餐行业的智能餐厅方案整体输出的最佳体现。

会议详情了解，请关注活动行官方网站。http://www.huodongxing.com/event/8339377802900

 Amanda   餐饮资深研究员 微信号：962859295