据媒体报道，微博大V“理记”近日爆料西贝莜面村即将在数月内倒闭，并披露创始人贾国龙将承担巨债、放弃股权的“身后安排”，但西贝官方立刻辟谣称“全国门店正常运营”。

天眼查App显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月，法定代表人为贾国龙，注册资本约1.04亿人民币，经营范围包括餐饮服务、食品生产、食品互联网销售、食品销售、餐饮管理、企业总部管理、以自有资金从事投资活动等，由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙、呼和浩特市人生喜悦企业管理中心（有限合伙）等共同持股。参保人数信息显示，该公司2022年至2025年参保人数分别为65、56、62、42人，此外，分支机构同时期参保人数分别为975、934、603、423人。