英国食品标准局（FSA）成功完成了为期两个月的试验，将区块链技术应用在牛屠宰场中。这是区块链首次在食品行业被用作监管工具，以确保合规性。

试验中，FSA和屠宰场都有权访问分布式账本上的数据。进一步的试验计划在7月进行，将给予养殖户访问区块链上数据的权限。

FSA信息管理负责人Sian Thomas在一份新闻稿中说：“我们认为区块链技术可以为食品行业增加真正的价值。试验中的屠宰场更是这样，事实上屠宰场中的工作需要大量的检查和对结果的核对。”

“我们的方法是制定能够使理论成为实际的行业数据标准。我很高兴我们能够证明区块链在食品行业的这一方面确实很有帮助。我认为现在行业和政府有很多好的机会来共同努力推广和发展这种方法。”

FSA——IT创新的温床？

FSA似乎正在成为政府IT先驱。今年4月，它放弃了ICT管理服务的单一来源模式，转而采用内部服务和第三方供应相结合的混合服务。

该机构表示，它以前每年在其管理服务上花费350万英镑，在其他合同和许可证上每年还要花费100万英镑。现在，它正在优先使用最具成本效益和灵活的商品化技术。它声称现在削减了40％的成本。

FSA去年建立了食品和分销式分类帐技术（DLT）协作小组，并与政府、食品部门、技术行业和学术界的区块链专家合作开发这项技术。