费大厨直营门店由2020年的约30家增至2026年7月的210家，规模超过此前的7倍后，开出首家海外门店。美国首店8月29日在圣地亚哥试营业，辣椒炒牛肉售价约32美元，折合人民币约210元，约为国内同类菜品价格的3倍；门店还将西兰花牛肉列为重点推广菜品。

据天眼查App显示，长沙费大厨餐饮管理有限公司成立于2016年，由深圳市费大厨餐饮管理有限公司全资持有；深圳费大厨成立于2018年，其控股股东为上海费氏企业管理有限公司，股权穿透后的实际控制人为费良慧。长沙费大厨对外投资29家企业，费大厨境内经营体系实际控制企业超过30家，形成由上层品牌公司连接各地项目公司的控制链。

其资本关系也发生过变化：2021年，番茄资本通过宁波番茄贰号、南京番茄五号投资深圳费大厨，合计持股约7%；当前工商股东名单中已不再出现上述投资主体。结合门店变化，费大厨形成了“引入外部资本—直营门店由约30家增至210家—筹备美国团队—开出海外首店”的扩张时间线。美国首店由此并非孤立试水，而是境内直营规模扩大后的首个海外节点；其境外运营主体及经营数据仍需以后续披露为准。