“翻牌”风波未平,奔赴万店时代的零食很忙,“背刺”老加盟商?快讯

银箭财经 2024-03-29 11:08
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导读

零食很忙的加盟商们,最近想必是喜忧参半。

零食很忙的加盟商们,最近想必是喜忧参半。

喜的是,零食很忙在去年与赵一鸣合并后,终于在3月19日举办了首次合作伙伴大会。

这场大会不仅请了罗振宇,搞了一出近万人参会的盛况,彰显零食很忙的雄厚实力。更主要的是,零食很忙在会上表明奔赴万店时代的决心,并公布了大量的优惠加盟政策。

忧的是,年初的“翻牌”风波尚未平息,老加盟商们和零食很忙的矛盾还没彻底解决。这个节骨眼上,反而给新加盟商开出这么优厚的条件,会不会有“背刺”老加盟商的嫌疑?

正在大踏步向前的零食很忙,真的能给加盟商带来足够的保障吗?

一、努力纳新的零食很忙,“背刺”老加盟商

不得不说,当下加盟零食很忙,并不是一门容易赚钱的生意。

为了达成万店规模的目标,零食很忙这次可谓是下了血本。

仅是在合作伙伴大会上,零食很忙就做出了0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费,以及装修费0利润的承诺。

与此同时,还有开店一次性补贴10万元,门店招牌面积超过20平方米的,超出部分按300元/平方米补贴等,多项令人眼热的优惠加盟政策。

一连串的0看得人心驰向往,别说是有加盟意向的人,就连笔者看到这些优惠政策后,都忍不住思考要不要去开个店试试。

然而本着职业习惯,冷静下来仔细计算收支结构后,这个想法反而烟消云散了。

原因很简单——回本太慢了。

首先,我大概计算了一下优惠之前的加盟费用。

根据零食很忙官网给出最新数据,随着新的加盟政策发布,门店营业面积的最低要求由120平米提高到了150平米。

预算方面,需要准备5万元的加盟费、3万元的保证金、约14万元的装修费用,以及货架、门头广告、空调等,有品牌方定制要求的软装费用,约13万元。

再加上20万元左右的首次备货要求,优惠前,开一家零食很忙加盟店的前期费用,至少也有55万元。

由于不是很清楚零食很忙“装修0利润”的优惠政策中,是否包含货架、门头广告等项目,姑且将13万元左右的定制软装成本划掉。粗略计算下来,优惠后的零食很忙加盟店,省了约18万元。

再算上10万元的补贴,开店费用降至27万元。

是不是感觉很低了?

先等等,让我再加上房租和转让费。

按照零食很忙的门店选址要求,加盟店需要满足辐射5000户以上的社区出入口、5万平米以上商业区内部、1万人规模以上的学校或厂区、3万人以上常住人口的乡镇等位置。

以要求最低的乡镇区域来计算,150平米以上的门店租金,每月租金大概在1000元至5000元区间。大概算下来,一年内租金支出可达7万元左右。

再加上一般5万元至10万元的转让费,优惠后,需要准备40万元左右的资金,才能把店开起来。

如果换个人流量更大的选址,例如学校什么的,这个数字还会成倍上升。

然后,我算了一下人力成本之类,门店日常的花销。

根据对零食很忙门店的实地考察,我们发现有不少门店的员工数量,都达到了7至8人左右。

甚至为了保证零食很忙对可视化整编陈列体系的重视,个别面积较大的门店,还会雇佣更多的陈列员来维持标准化运营。

即便按照最低标准3000元发放工资,算上社保、奖金等支出,每月的人力成本也平均在3万元以上。

再加上水电费、工商税务等硬性支出,参照一般的零食门店营收数据,零食很忙加盟店的每月成本可能会在10万元以上。

最后,按照零食很忙公布的数据,我算出了回本的大概时间。

在合作伙伴大会中,零食很忙明确说明,进入万店时代后,将保障加盟商毛利率维持在15%。

同时根据搜狐财经在《零食很忙“一路狂飙”:低价引流、日增6家门店,加盟商称利润来源于散装产品 》文章中,针对零食很忙加盟店的采访内容,7-8人的门店,一个月30万元的业绩都不算好。

而且目前零食很忙的门店主要集中在湖南省内,加盟商还透露称,长沙门店人均消费约34元至65元。店铺的运营,也依靠低价水和饮料来引流,主要利润来源于散装零食。

零食很忙一直以来贯彻的低价策略,也催生了高度内卷。此前为了和赵一鸣抢客流,甚至还推出5.8折活动、会员日8.8折活动等等。

如此一来,考虑到后续铺货成本,零食很忙加盟店的回本时间,应该也会在一年以上,甚至两年不止。

由于低价竞争很可能会加速零食量贩店的兼并,过长的回本周期,也意味着等量的风险。

不过在计算过程中,银箭财经团队还是忍不住感慨,相较于老加盟商们,零食很忙给新加盟商的优惠,实在是丰厚得令人“嫉妒”。

老加盟商们一路走来,大概很少品尝过这么高的补贴。类似于员工培训费用、管理费用等支出,应该也没有少过。

结果到了新加盟商这里,啪的一声,什么都不用掏钱了。

都是来加盟的,这么区别对待真的好吗?

老加盟商,真的很累。

在零食很忙与赵一鸣合并后,老加盟商们还要承受品牌形象恶化带来的负担。

就像年初时候,零食很忙发布公告,公然指责好想来通过补贴、高价买店等“挖墙脚”的方式,引导加盟商“翻牌”加入好想来麾下。

但是在零食很忙指名道姓地“撕”竞争对手之前,来优品的加盟商们,先一步以签名、按指印的方式,公开控诉赵一鸣的业务人员,曾为了逼迫他们“翻牌”,用了很不光彩的威胁手段。

二者放到一起,不免会让人感慨,零食很忙卖队友真有一手!

本来赵一鸣的事情只是小范围传播,这样一闹,全世界都知道了。

而且别忘了,赵一鸣现在和零食很忙已经合并成一家。零食很忙这一波啊,简直是在自爆黑历史。

因此,我们很希望,零食很忙能够出台相应的补偿措施,来照顾一下老加盟商们的心情。但是在以“纳新”为核心的合作伙伴大会上,似乎在这方面并没有着墨太多。

只能说,做零食很忙的加盟商太累了,不仅要陪着品牌方玩无间道,还要亲自去演绎得了新人忘旧人的老旧戏码。

二、留不住的风口,尚未起飞的猪

现在的加盟生意,是越来越不好做了。

尤其是二三线城市,以及被那些高高在上的人们,称作“下沉市场”的县城、乡镇里。加盟生意,一度被人嘲讽为“干一个死一个”。

但咱们这个地界上,最喜欢加盟生意的人,偏偏都集中在这些地方。

就像是毕了业找不到工作的大学生、考编考研还没上岸又想证明自己的小镇做题家、不想被绑在家里被熊孩子气死的宝妈、手里有点小钱又有点闲的中年大叔等等。

即便加盟生意成活率低这件事,早已是众所周知,但还是架不住一拨又一拨的人,顶着“不信邪”三个字,争先恐后地往坑里跳。

经过银箭财经的观察,这些加盟生意有一个共同点——看起来潜力十足,做起来寸步难行。

就像曾经一度在二三线城市爆火的付费自习室。从商业逻辑来看,以庞大的考研、考编人群为目标客户,房租低、成本小、竞争少,没道理做不起来。

但是呢,实际开始运作之后,人们就会忽然发现,有些人上不了岸是有道理的。

就算把自习室开到人家楼下,最多也只是进来打个卡,看不了几分钟的书就开始刷手机,之后更是再也不来了。

不得不说,没有经过严格、大体量的市场调研,还真的看不穿加盟生意的核心逻辑。

而且就算看穿了,觉得能做了,十有八九也赚不到太多钱。

维持温饱已经算好的了,更惨的莫过于开了家店,名义上是老板,实际上却是给员工打工的冤大头。

至于加盟生意为什么不赚钱,这个原因也比想象中更简单。

首先是加盟费。

说句不好听的,如果一门生意又好做,又很赚钱,这些大品牌们为什么不自己做,反而愿意开放加盟,让更多人来分自己的蛋糕?

说到底,还是自营渠道已经很难赚到钱,只能开放加盟,收割一波加盟费。

就像是30年来始终坚持自营的海底捞,经过连续几年业绩下滑,又关了好多店后,终于还是没能顶住压力,在今年3月4日开放了加盟模式。

其次是风口。

站在风口上,猪也能起飞的道理,这几年大家一定都听腻了。但不得不承认,如果赶上风口,就算是再差劲的加盟生意,也能做得风生水起。

就像在疫情时,抓住人们想吃火锅但出不去门的市场风口,大放异彩到直接将自己送上市的锅圈食汇。

但是疫情结束后,风口停了。笔者身边就有个加盟锅圈食汇的朋友,最近一段时间听得最多的话,莫过于“不赚钱了啊”。

零食很忙做的,也是风口上的加盟生意。

疫情结束后,整个2023年中,国民消费都在追求“性价比”。消费不起高端零食的消费者们,在平价零食上展现出了极强的购买力。

但是对有些人,特别是年轻朋友来说,买平价、临期商品是需要勇气的。

于是慢慢地,能够将少量大品牌商品价格打低,又能提供不少看起来不像便宜货,但又确实很便宜商品的品牌,开始受到广泛热捧。

类似拼多多模式,少量大品牌+大量白牌杂牌产品的量贩零食风口,也就这么起来了。

好巧不巧,紧接着又赶上了零食行业的下半场。行业竞争的关键,逐渐从体量、价格的对抗,全面转向供应链、加盟商、公司内部管理能力等,综合实力的考量。

于是就出现了零食品牌的合并浪潮,例如好想来、来优品、吖嘀吖嘀、陆小馋四个品牌,就在合并后,并入了万辰集团的版图。

零食很忙和赵一鸣的合并,也是这股浪潮推动下的必然结果。

而零食很忙想要加速进入万店时代,除了扩大辐射范围,形成规模效应外。更多的还是想如同锅圈食汇一样,尽快趁着风口的推动,完成上市的壮举。

从天眼查可以看到,零食很忙近些年融资金额早已超过12亿元。

从这场为了吸引新加盟商,发出一连串优惠政策的合作伙伴大会就能看出来,零食很忙将这些钱用到了哪里。

而且从目前来看,这些钱是远远不够的,零食很忙必然会走进股市,从投资市场那里募集更多的资金。

只是国民经济恢复至今,消费者已经有能力,也有意愿恢复高端零食消费。再加上良品铺子等大品牌也在各种降价,量贩零食的风口,很可能会面临停下的危险。

到那时,零食很忙这只还未起飞的“猪”,又将如何自处?

新老加盟商们,又将被置于何地?

写在最后:

当然,为了加盟商的利益,还是希望零食很忙能顺利完成万店计划,并且早日上市吧。

不过在这之前,是否考虑下先补救老加盟商们的心灵创伤呢?

零食很忙 加盟商
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