12月7日，紫燕百味鸡被曝光卤味产品存在大肠菌群超国家安全标准最高290倍问题。紫燕百味鸡回应称已对相关产品下架，并启动全线调查程序。涉事的夫妻肺片、霸王鸭脖、五香腐竹等产品仍未重新上架。在与店铺客服索要相关质检报告时，仅获得一份夫妻肺片使用的钵钵鸡调味料产品检测报告。

天眼查App显示，上海紫燕食品股份有限公司成立2000年6月，法定代表人为戈吴超，注册资本约4.14亿人民币，经营范围包括食品生产、食品经营、品牌管理等，由宁国川沁企业管理咨询服务合伙企业（有限合伙）、钟怀军、邓惠玲等共同持股。对外投资信息显示，该公司持有55家企业股份，其中20余家为存续状态，包括北京吉燕餐饮管理有限公司、连云港紫燕农业开发有限公司、上海紫燕冷链物流有限公司等，版图涉及餐饮管理、农业开发、冷链物流等。通过直接或间接持股，该公司拥有90余家企业的实际控制权。