2026年3月11日，上海，方太集团召开全球智慧厨房生态大会，董事长茅忠群抛出一份雄心勃勃的战略蓝图——从L1到L5的智慧厨房能力等级标准、"眼-脑-手"具身智能架构、知味大模型，甚至全球首款机器人厨房产品悉数亮相。

然而，发布会的聚光灯越亮，台下的焦虑就越深。

2025年，方太集团营收超170亿元，同比仅实现微增。要知道，2023年方太还以176.29亿元、8.53%的增速一路狂奔，2024年就已被迫用"基本保持平稳"来遮掩停滞的事实。

问题出在哪？出在方太引以为傲的烟灶基本盘，正被对手一寸一寸地蚕食。

奥维云网数据赤裸裸地揭示了这一现实：2025年1-4月，方太油烟机线上市占率17.28%，老板电器以17.27%紧咬其后，差距仅0.01个百分点。曾经的"高端烟灶第一"，如今已是勉强守擂。

更令人担忧的是产品创新的疲软。以2025年旗舰Y8为例，对比前代Y9，风量仅从28m³/min微增至30m³/min，最大静压1400Pa完全持平，风道结构、离心风机、排烟技术均沿用2022年推出的云腾智驱引擎平台，无底层原理革新。当行业竞争陷入参数内卷，消费者对"大吸力"的感知差异早已趋于收敛，方太的技术故事越来越难讲下去。

与此同时，价格结构的失衡更是雪上加霜。方太主力机型集中在五千元以上，三千元以下入门档几乎空白，在消费分级的大趋势下，高端化路径越走越窄。

烟灶增长见顶，方太选择向外突围。2022年高调杀入冰箱赛道，试图复制厨电高端化的成功路径。然而，冰洗市场早已被海尔、卡萨帝、美的筑起铁壁，方太作为跨界者，在供应链、渠道、服务体系上的积淀远不足以支撑野心。

洗碗机倒是靠原创水槽洗碗机拿下了"连续三年全球销量第一"的认证，但整个洗碗机市场2025年全渠道零售额仅127.3亿元，同比还下滑了3.2%。这个细分冠军的体量，根本填不上烟灶数百亿级的营收缺口。

行业大盘同样不友好：2025年厨卫全品类零售额1613亿元，同比下滑8.5%。再叠加"国补"政策退坡，2026年部分厨电品类已不在补贴范围，方太的增长引擎几乎全面熄火。

如果说增长放缓是内伤，那竞争升维就是外患。

海尔打的是"降维打击"。依托三翼鸟场景品牌，海尔推出全球首套L4级智能体家电Seeker套系，将烟机、灶具、冰箱、洗碗机整合为"智慧厨房场景"，实现多品类成套化采购。更关键的是，海尔智慧家庭连接智能设备超5270万台，海外用户超2000万，这个生态规模，方太短期内根本无法企及。

美的打的是"生态合围"。天眼查App显示，2025年营收4585亿元的美的，已完成150个家电品类AI化布局，还携手华为、比亚迪、蔚来共建车家互联生态，全球智能家电联网激活量超1.4亿台。美的不是在卖厨电，而是在卖一整套生活方式。

老板电器打的是"正面强攻"。天眼查App显示，2025年营收101.16亿元，油烟机、燃气灶市占率均超31%，食神AI大模型、AI全自动蒸烤一体机、7天焕新服务，招招直指方太腹地。

追觅打的是"范式革命"。它不跟你比参数，直接用"AI定义厨房"重写规则——以具身智能+机器人的"感知—决策—执行"逻辑重构整个厨房场景， 把方太的单品思维彻底降维。

正是在这种四面受敌的压力下，方太选择All in具身智能与机器人厨房。

2026年大会上，人形机器人"COOK"完成了倒油、翻炒、盛菜的全流程演示，高精度机械臂精准完成接水、摆盘等操作。 但整场发布会，没有一个字提到量产计划、上市时间、定价策略。

网友的吐槽一针见血："机器人炒菜全过程，从开冰箱拿菜到举起铲子，我两个菜都做好了。"

这不是技术问题，这是商业落地的真空。

比战略焦虑更致命的，是品牌信任的瓦解。

2023年底"风量门"事件中，消费者买到的方太F1油烟机，宣传20m³/min风量，实际只有15m³/min。方太的回应是什么？仅在小红书发了一篇说明，把锅甩给新国标切换期的"内部管理疏忽"，没有全量补偿，没有系统整改。

更恶劣的是经销商跑路事件。2023年10月，方太大庆市授权经销商突然失联，卷走数百名消费者超百万元货款，品牌方以"未收到货款"推诿，商场称经销商保证金仅2万元，形成完美的责任真空。

截至2026年5月3日，黑猫投诉平台上方太相关投诉达1606条，经销商收款不发货、门店以次充好、售后拖延……这些投诉像油烟一样，怎么排都排不干净。

茅忠群自2008年起在方太推行以儒道为核心的管理模式，推崇"循序渐进"。 但看看方太这几年干了什么——从烟灶杀入冰箱、净水、机器人厨房，战线越拉越长，节奏越来越快。

他曾定下"到2035年实现千亿级伟大企业"的目标。从170亿到1000亿，在厨电大盘年年萎缩、巨头环伺、信任透支的今天，这与其说是战略蓝图，不如说是一份沉甸甸的"军令状"。

方太真正需要回答的问题，不是"机器人能不能炒菜"，而是——当一家信奉"循序渐进"的企业开始不顾一切地狂飙，它究竟是在走向伟大，还是在走向失控？