青石桥海鲜市场每家都卖小龙虾 业内预言还要火几年,从2015年开始，养殖户就逐渐感受到小龙虾产业的火热态势。“这两年我们根本不愁客户，老客户都忙不过来，新客

　　从2015年开始，养殖户就逐渐感受到小龙虾产业的火热态势。“这两年我们根本不愁客户，老客户都忙不过来，新客户得有诚意才做”。报告显示，我国已成为世界上最大的小龙虾生产国。

　　销售：

　　目前，成都青石桥海鲜市场几乎每一家铺面都在销售小龙虾。一商家称，今年小龙虾的销量相较去年同期增长1.5倍左右，“去年一天销售量大概维持在一两千斤，今年一天就能卖四五千斤”。

　　资本：

　　从2015年至今，产业链上已有数十家公司获得资本青睐。随着大虾来了、卷福的虾等频频拿到千万级的风险投资，以及一些上市公司自带资金入场，资本“爆炒”小龙虾已呈现群雄逐鹿的“战国局面”。

　　“产业篇”

　　如今，国人对小龙虾的喜爱超乎想象，以至于农业部专门委托全国水产技术推广总站编写了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》。《报告》显示，小龙虾在2016年创造产值共计564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。不知不觉间，小龙虾已创造了千亿级的市场。红红的小龙虾惹人爱，去年被消费的87.93万吨小龙虾足以组成一片红海；这又是一片“蓝海”，未来5到10年都将是朝阳产业。